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国家粮食安全,粮食生产和储存损失巨大

来源:游侠书生 发布时间:2021-09-23 09:49 标签:粮食(2)
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金秋九月,稻谷芬芳,农民的脸上洋溢着丰收的喜悦。然而,我国粮食的严重流失和浪费仍然存在。在粮食生产、储备和消费环节,还存在着科学储粮意识不足、防浪费意识不足、科学储粮水平低等问题。采用新技术、新设备、新设施,提高精细化管理水平,减少粮食运抵后的损失和浪费,是确保国家粮食安全的一项紧迫任务

粮食生产和储存损失巨大

记者最近走进吉林省玉树市恩玉乡红庙村4组的大型养猪户赵明景的院子,看到去年收获的玉米芯仍在玉米筐里。赵明景告诉记者,用玉米筐储存玉米可以改变“躺在地上的谷物”的严重损失和浪费。她饲养了70多头猪、11头牛和20多只羊。她还种了5块长田(75亩)的玉米,用稻草喂牛,用玉米芯喂猪

中国农民历来有储粮的传统。储粮一般包括大米、小麦、玉米、大豆和土豆,主要用于口粮、饲料和种子。目前,部分农户存在着储粮设施差、科学储粮知识缺乏、区域产后干燥能力不平衡等问题,导致储粮损失突出。以黑龙江省为例,秋收后,粮食需要定期存放在农户家中,但约50%的粮食变成了“地粮”,霉变、发芽等问题时有发生

事实上,不仅粮食仓储损失严重,粮食生产和消费也存在严重损失。2016年至2017年,中国农业大学粮食经济研究小组对28个省份的4170名农民进行了产后粮食流失和浪费专项调查研究。结果表明,农民三种主要粮食在收获、储存和消费(加工产品)过程中的平均损失率为4.09 %、2.10%和5.20%按2019年产量计算,农民三种谷物的收成和储备损失总计为2639万吨。如果采取措施将损失率降低1个百分点,就可以实现7288.每年有82万人需要粮食

中国农业大学经济与管理学院教授吴拉平说:“恶劣天气、作物过熟和人工收割是粮食收获环节缺失的重要原因。”。恶劣的天气经常导致农作物倒伏。夏季粮食收获恰逢雨季,作物倒伏容易导致误收;长时间浸泡在水中的种子也容易发霉和发芽。收获过熟的作物会导致脱落和损失,而过早收获会导致谷物不足和损失

其他研究表明,中国三大粮食作物的农民储备环节损失率分别为水稻1.86%小麦1.86%玉米2.41%时,玉米的储备损失率最高,水稻和小麦的储备损失率相同。三种谷物产品的平均损失率2.10%,日粮(小麦和水稻)作物的平均收获损失率为1.86“农民储备损失的主要原因是啮齿动物和霉菌,害虫造成的损失相对较小,”吴拉平说

中国农业大学粮食经济研究小组的专题调查研究表明,中国农民的食物浪费也是惊人的。农民的平均每日粮食浪费率为5.20从早餐到晚餐,食物浪费逐渐增加。在每顿饭中,主食的浪费量最大,约占食物总浪费量的50%。植物性食物的浪费比动物性食物更严重

储粮减损呈现新趋势

今年夏天,河南遭遇了罕见的暴雨,但没有造成河南省淮滨县台头乡河庄村谢世英(音译)家庭农民储存的粮食损失。谢世英告诉记者,他家今年耕种了2168亩土地,实行了小麦、水稻轮作,全过程机械化生产,收获环节损失很少。大雨前,他家的小麦已经收割,大部分小麦在田里出售。剩下的20万到30万公斤小麦被储存在他的粮库里,没有被雨水浸泡。7月,小麦库存为1.27袁智1.30卖了一个很高的价格元,并获得了很好的收入,从种植粮食

谢世英是实施粮食节约型减亏的新型农业经营主体的代表。合作社和家庭农场是现代农业发展的主要力量。不仅实现了粮食生产全过程机械化运作,而且拥有更先进的现代化储粮设施,成为促进粮食节约、减少损失的先锋。根据农业和农村部发布的数据,截至2021年4月底,依法注册的农民合作社数量已达到225.90000; 到2020年底,中国家庭农场数量已超过300万

在生产过程中,合作社、家庭农场、大型粮食种植者等新型农业经营主体广泛采用新品种、新技术、新设备,粮食生产全过程基本实现机械化,收获损失大大减少。黑龙江省佳木斯市建三江农垦华之盛农业种植专业合作社董事长姜洪峰告诉记者,他们合作社的水稻收获是100%机械化的,机器收获损失减少到1%左右

近年来,我国农业机械服务水平不断提升,粮食机械收获水平不断提高。根据农业和农村部农业机械化管理司的数据,全国农业机械服务机构将达到19.480000农机户3995.440000 4751.780000人;全国乡镇农机从业人员4966.10000人;小麦、水稻和玉米的产量达到97.49%、 93.73%及78. @67%。 “总体而言,机械收获损失率低于手动收获损失率,大型收获机收获损失率低于小型收获机收获损失率,机械手的熟练程度和操作经验直接影响收获损失率,”吴拉平说

在仓储方面,近年来农民的粮食仓储趋势发生了重要变化,普通农民的粮食仓储意愿下降,合作社、家庭农场等新型农业经营者的粮食仓储意愿增加,新型农业经营主体改变了传统的粮食仓储模式推广小农储粮模式,或利用干燥设施建设储粮设施,或充分利用社会储粮资源,实现科学储粮,有效减少粮食产后损失,实现收入最大化

针对合作社多而不强、农民无仓可储等问题,各地积极创新探索“粮库”的新型储粮模式,吉林省四平市组织全市15家粮食收储加工企业作为“粮库”的主体“粮食银行”与合作社、家庭农场和大型种粮户签订合同合作,合作用地规模达到45万亩,可储存粮食30万吨,解决了粮食无库储存问题,减少了农民的粮食储存损失

采取多种措施促进科学储粮

农民粮食节水减损是一项系统工程,不仅涉及生产、收获、运输、储存、消费的各个环节,还涉及设施设备技术和传统观念的转变,需要政府、企业和农民共同努力,采取多种措施促进农民节约粮食,减少粮食损失

为巩固粮食减灾基础,针对农民普遍面临的粮食储备不到位、粮食难干、粮食储藏难等问题,国家粮食物资储备局启动了分项工程的实施。粮食产后服务体系“2017年实施优质粮食项目,计划在26个省和新疆生产建设兵团建设5000个粮食产后服务中心,提供清洁、干燥、收储加工、销售等服务。目前已完成97%,充分发挥了促进粮食升级、减少损失的作用

农业和农村部大力开发和推广新品种、新技术、新设备,促进粮食生产全过程增产降耗。2007年以来,国家粮食系统通过实施农民科学储粮专项,为农民建设了约1000万套经济适用、防虫防霉的新型储粮设备。使用该设备的农民的粮食储藏损失

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