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教你制作西红柿炒鸡蛋以及如何去皮的做法。

来源:游侠书生 发布时间:2021-04-13 09:59 标签:菜谱(2)西红柿炒鸡蛋(1)炒蛋(1)
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西红柿炒鸡蛋是桌上最常见的流行菜。鲜红色的西红柿和金色的蓬松鸡蛋上撒上少许葱作为点缀。它使人们移动食指和食欲。尽管番茄炒鸡蛋很普遍,但它已经两次受到社交媒体的关注。一种是关于是否向番茄炒鸡蛋中添加糖的问题,这引起了争议。另一个事件是一个营销视频,该视频是一名中国学生尽管时差,但仍在深夜向母亲求助,以西红柿炒鸡蛋。以下编辑将与您分享如何制作西红柿炒鸡蛋以及如何去皮西红柿。
西红柿炒蛋的做法
 
成分:西红柿,鸡蛋,葱,盐,糖,混合油
 
方法:
 
1、准备所有食材。
 
2、将西红柿去皮切成小块;
 
3、将鸡蛋打成碗,加入少量盐并剧烈搅拌;煎蛋是否发黄和蓬松是关键,必须将其搅拌直到蛋液表面充满气泡才能停止。
 
4、加热锅并将倒入的油倒入七到八分钟。倒入打好的鸡蛋混合物,翻炒,放入碗中备用。将鸡蛋倒入锅中,不要急于转动它,等到边缘变硬后将其翻面并煎炸,直到其变成黄色和蓬松为止,不要煎得太老。
 
5、洗锅并加热,加少量油,然后倒入西红柿块并翻炒;
 
6、加入少许糖和盐,搅拌至西红柿变软变烂多汁,倒入炒鸡蛋,然后继续均匀油炸,撒入切碎的大葱即可。平移。
 
烹调要点:
 
1、选择成熟的西红柿,将它们去皮切成小块;
 
2、西红柿和鸡蛋必须有一定比例,最好是2个西红柿和2个鸡蛋;
 
3、均匀地打鸡蛋,并用力打一会儿;
 
4、在炒鸡蛋中加更多的油,使锅底充满油;
 
5、在炒西红柿中加一些糖,使整道菜酸甜适口,味道更好。
 
如何快速去皮番茄?
 
1.采摘成熟的圆形西红柿并洗净;
2.用刀在番茄表面划一个十字;
 
3.将交叉的西红柿放入沸水中,烫洗2分钟;
4.可以将西红柿轻轻去皮。
 
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